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Beber con Estilo: Denominación de Origen

Jueves, octubre 15th, 2009
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Ya es Juevebes! Dentro del proceso de “adoctrinamiento” básico para el buen beber está la calidad de los productos que adquirimos para consumo personal. Siguiendo esa línea nos encontramos a la llamada Denominación de Origen, que es simplemente un recurso de ciertos paises o regiones que desean mantener una exclusividad de producción de algún alimento o bebida (generalmente). Los ejemplos de D.O. son comunes, Champagne, Rioja, Scotch, Tequila, Pisco, Quinua Real, etc; aunque todavía existen algunas de éstas que están todavía en disputa. Esto es que ningún otro país puede designar con dichas palabras a su producto, es decir, China no puede ponerle Tequila a una bebida alcohólica hecha a base de agave chino porque tiene una D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) de Jalisco. Así estimado lector ahora puede ir corriendo con su proveedor de confianza y buscar las marcas con D.O.P. de éste modo por lo menos sabrás que el alcohol que consumes está protegido por las normas que regulan la elaboración de estos productos.

Receta del día:image

Acapulco Clam Sunset:

1 parte de Tequila (D.O.P.)

3 partes de Bebida de tomate con almeja (termina con –ato)

jugo de limón

2 gotitas de Salsa Muy Picante

Salsa tipo inglesa y Maggi

Rellenar con Agua gasificada

(HIELO)

Servido en vaso alto escarchado con sal y pimienta con adorno de apio

¡Felices Tragos!

Beber con Estilo

Jueves, octubre 8th, 2009
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YA ES JUEVES! Primero que nada la seguridad (en este caso la nuestra) [Gogo y todos sus integrantes estamos en contra del consumo de alcohol por menores de edad, este espacio no pretende alentar a nadie a ingerir bebidas alcoholicas, cualquier efecto causado por intentar en casa lo aquí mencionado es total responsabilidad del lector.]

Una vez aclarado ese punto vamos al grano… El mezclador por excelencia y tradición por fortaleza, favorito de todas las niñas por “no tener azucar”: Vodka.

Vodka-Bottles-Liquor-Bottles-Wine-Bottles-50ml-6L-Cuenta la historia que el Vodka es una bebida que se hizo popular en la época de Pedro I de Rusia, en la antigüedad (como casi todo tipo de sustancias alcoholicas) se utilizaba con fines medicinales, pero debido a que a éste Zar le gustaba mucho los rusos podían trabajar toda la semana y beber Vodka en días festivos. Se fabrica de granos de trigo, de papas, etc. Si es buen Vodka se destila 6 veces, aunque para mi, si no es ruso, no es Vodka. En Rusia se toma derecho y se “baja” con cerveza. Vodka en ruso quiere decir “un poco de agua”. En México se ha hecho popular un Vodka Sueco que tiene totalmente acaparado su mercado con publicidad, aunque el origen de su producto sea malo.

Desmintiendo un poco el Vodka NO es el licor que tenga menos calorías pero sí está dentro de los tres primeros con 46 kcal por cada 20 ml. No es preciso que metas el Vodka al congelador la temperatura ideal es entre los 5 y los 7 C, esto ayuda a conservar su aroma. El científico que perfeccionó la fórmula fue el mismo que hizo la tabla periódica…

Acompañar el vodka con ciertos bocadillos (Zacuskis) tiene mucho estilo…

Receta del día:Mandaliev

Mandaliev:

Vodka (de preferencia de origen ruso)

Jugo de Mandarina fresco

Jugo de limón

Disfruta tu Juevebes!

Beber con Estilo

Jueves, octubre 1st, 2009
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06162009391      Como ya se habrán percatado hoy es jueves. Para la mayoría de nosotros eso no quiere decir más que existe un día más antes de poder disfrutar del fin de semana, pero para otros YA es “Juevebeslo cuál quiere decir que su convivencia empieza hoy y es “convebencia”. Este post está dirigido a todos,  pero creo que les interesará un poco más a aquellos que gustan disfrutar sus fines de semana acompañados por el grupo –OH (terminación de composición química de los alcoholes).

    Pretendo entonces instaurar los jueves de: Beber con Estilo. Y aquí podrán encontrar semana a semana datos curiosos de las bebidas, algunas recetas, recomendaciones e información con respecto a esta cultura: la del buen beber.

Por lo pronto hoy y como mero experimento les dejo algo de lo que quiero lograr evitar semana con semana, para poder fomentar un sano y responsable consumo. 

No hay necesidad de llegar a esto. Disfruten su día!