Beber con Estilo
Lo prometido es deuda, en el quinto día de la semana para los que la empiezan en domingo, vuelve Beber con Estilo. Después de una larga ausencia retomaré la tarea de darles más idea de qué es ese líquido etílico que por costumbre usamos para entrar en “ambiente”y de dónde proviene.
Hablar del Ron nos evoca sin lugar a dudas a los diferentes paises
latinoamericanos donde se produce, pero en especial a Cuba. La historia cubana se escribió en medio de cañaverales, tabaco y revoluciones. La isla le dio nombre a las familias que se dedicaron a la producción del ron y que hoy se conocen al nivel internacional, algunas ya exiliadas.
Los derivados de la caña son diversos pero nos interesan, en primer lugar, el guarapo, el aguardiente y el ron. El guarapo es el jugo de la caña mezclado con agua y pasado por ebullición. El ron se hace a partir de este jugo y se fermenta para después destilarlo y reposarlo en barricas de roble (se utilizan comunmente las barricas en donde se ha añejado el bourbon). Los rones ligeros tienen un máximo de tres años de añejamiento y los pesados mínimo tres años.
Es también producido por los británicos (que le dan un toque más picante) y por los franceses que son más robustos.
Bebidas típicas elaboradas con ron: Daiquirí, Mojito y Draque.
Queda por mencionar que a pesar de que existen destilados de caña que son alcoholicos(Cachaça por ejemplo), no se consideran ron porque tienen un proceso diferente de elaboración y un grado de concentración más elevado. 
La receta del día:
Mojito:
Ron (yo prefiero los que se siguen elaborando en Cuba)
Azucar morena
Jugo de 1 limón
Hojas de menta o hierbabuena frescas (se pueden mezclar)
Agua mineral
Se maceran las hojas de la planta elegida junto con una o dos cucharadas de azucar y un poco de jugo.En un vaso alto se echan las hojas machacadas y encima los hielos, azucar, limón y el ron para que las hojas no floten tanto y no termines con dientes verdes! Rellena con agua mineral y disfruta.
Como diría el maestro Bebo Rosso: Felices Tragos!