Galette des Rois que se pronuncia ” galet de rua”, es el nombre en francés para la Rosca de Reyes, les voy a contar como celebran esta tradición aquí en Francia.

La Galette es un pan de aproximadamente 40 cm de diámetro, hecho de una masa muy parecida a la de México sólo que con cuatro veces más mantequilla que se llama “Brioche” o puede ser también de una masa hecha a base de almendras y  mantequilla, con hojaldre dulce encima que sabe delicioso.

El muñequito se llama “Fève” que quiere decir “haba” en francés, son más bonitos que los nuestros que son blancos de plástico y tienen la rebaba, estos son de porcelana pintados generalmente a mano, con varias figuritas representativas de cada región de Francia, lo mas bonito es que al momento de partir la Galette todos nos sentamos a la mesa y el mas pequeño de la casa se pone debajo de la mesa y es él quien decide para quien es cada pedazo, el más pequeño es quien elige pues es él quien tiene el alma más inocente y con esto no hay mano negra,  y a quien le toca la Fève se le corona como rey o reina según el caso y le ponen su respectiva corona de cartón que viene incluida en la Galette y luego él o ella elige a su respectivo rey o reina. Una muy bonita y divertida tradición. De verdad disfruté mucho la experiencia.